martedì 12 novembre 2013

insalata russa e bruschette al pomodoro

tratto da cose di casa del duca di maggio 2010

Insalata russa della suocera
 (ricetta di Piera, suocera di Barbara)
di Antonietta, tamara, massimo e francesco


¨ 1 barattolo grande di giardiniera sottaceto
¨ 3 patate lesse
¨ 3 carote lesse
¨ 1 confezione di Fantasia di verdure Bonduelle (pisellini, mais e carotine)
¨ 1 pugnetto di capperi tritati
¨ 1 barattolo grande di tonno sottolio
¨ 1 barattolo grande di maionese
¨ uova sode per decorare

Fare a pezzi piccoli tutti gli ingredienti, sbriciolare il tonno e mescolare il tutto. Aggiungere la maionese e decorare a piacere con le uova sode affettate.

Bruschette al pomodoro
(fatte da Letizia)


  ¨ Pane francese
¨ Pomodori maturi
¨ Olio
¨ Sale
¨ Origano

Fare a pezzi piccoli i pomodori, condirli con olio, sale e origano, metterli sulle fettine di pane tostato.


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