lunedì 19 ottobre 2015

il pranzo dell'orto del gruppo di Martina

Linguine al pesto alla siciliana
Fagottini di melanzane e insalata mista


I pomodorini rossi dell’orto
di grandezza assai piccina
li Abbiam messi tutti in una pentola
e fatta una sbollentatina

E così la buccia di ogni frutto
è via venuto con semplicità
E passato questo composto
che anche i fantasmi volevan tornare di qua!

E l’aggiunta di ricotta
per l’appunto di vaccino
questo insieme di mescolanze
fino a far il colore rosino!

E il verde del basilico
dell’orto che la terra ci dà
ne abbiamo fatto un pesto
di grande quantità

E mischiare il rosino
con il verde del brillante
non è come un anello
ma ha un gusto sfavillante

Quindi prendere l’acqua
e metterci le linguine
Mischia, gira e aspetta
per non farle stracottine!

Ma il giorno antecedente
con l’affettatrice di Martina
ho tagliato prosciutto cotto
melanzane e una bella scamorzina!

E riempire le fette di melanzane
un po’ di tutto un po’
una foglia di basilico
ma come sarà non lo so!

Poi s’è messo tutto in forno
ad una temperatura non altina
ecco la seconda ricetta del gruppo di Martina

Questo pranzo luculliano
più leggero risulterà
con l’insalata come contorno
fatta di pomodori, cetrioli e cipolla qui e là!

Ora l’orto sta finendo
il ciclo è giusto così e cosà
E allora il pranzo dell’orto
al prossimo anno si rifarà!





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