Fate lessare il riso in acqua salata per 15\20 minuti. Scolatelo e passatelo sotto il getto dell’acqua fredda. Tagliuzzate tutti i sottaceti (funghetti, cipolline e cetrioli), unite i wurstel tagliati sempre a dadini, il tonno all’olio d’oliva, olive verdi o nere snocciolate, se volete anche mozzarella. Aggiungete olio e sale quanto basta. Infine guarnite il tutto con pomodori ciliegini e foglie di basilico.
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