strudel salato

(ricetta di Maria)

Ingredienti: 

• 1 confezione di pasta sfoglia 
• Salsiccia luganega q.b. 
• Galbanino q.b.
• 2 zucchine
• 2 patate 

Come prima cosa tagliare le patate a fettine sottili e sbollentarle in acqua salata. Lasciarle freddare bene. Tagliare le zucchine a strisce sottili e farle grigliare. Tagliare il galbanino a fettine, aprire la pasta sfoglia e iniziare con uno strato di patate, le zucchine grigliate e proseguire con uno strato di rotelline di formaggio ed ancora uno strato di salsiccia. A questo punto arrotolare la pasta sfoglia per ottenere una forma a strudel. Spennellare con latte e infornare a 170° per circa 25/30 minuti.